禽流感期间吃鸡肉注意哪些方面?怎么预防禽流感?以下是小编为您整理的内容，希望对您有所帮助。
禽流感期间吃鸡肉注意哪些方面？
禽流感期间吃鸡肉需要注意烹饪时要烹饪熟透之后再吃，生的鸡肉里面可能会存在禽流感病毒，人吃了之后就会被感染，而熟透的肌肉里面就不会有病毒的存在了，因为禽流感病毒怕高温，还要注意在购买时，需要去正规的市场，最好买活的，不要买死的，在处理活鸡时也要做好防护，比如带上手套口罩,远离儿童，之后还要好好洗手消毒。
怎么预防禽流感？
1、管理传染源，对患者或疑诊的患者应尽早进行隔离治疗，严密封锁疫区并捕杀。
2、切断传播途径，尽量不与患者与疑似禽流感患者接触，若与患者接触应戴好口罩手套穿隔离。
3、保护易感人群，不在家中饲养禽类，尽量不去活禽市场，避免接触禽类及其排泄物。接触病禽或患者时做好个人防护，戴口罩和手套，养成良好的卫生习惯，勤洗手，可以使用含酒精的洗手液。食用禽肉时要彻底煮熟，不吃生的或半熟的禽肉或蛋类，生熟的菜板应当分开。对禽类密切接触史的高风险人群，可用口服的抗病毒药物进行预防。
